4 rue de la ville, Honfleur
Le 4Mats - Brasserie Mer & Terre à Honfleur
Brasserie
Mer & Terre
Depuis mai 2024, au cœur d'Honfleur, au 4 rue de la Ville et à quelques pas du port, notre maison vous invite à profiter d'un cadre paisible, entre l'effervescence de la place et la douceur des ruelles honfleuraises. Véritable repère des amateurs de viandes, de fruits de mer et de poissons frais, notre équipe jeune et passionnée œuvre chaque jour pour vous offrir le meilleur.
“Depuis mai 2024, au cœur d'Honfleur, notre brasserie vous invite à profiter d'un cadre paisible. Véritable repère des amateurs de viandes, fruits de mer et poissons frais, notre équipe jeune et passionnée œuvre chaque jour pour vous offrir le meilleur.”
Les menus
Carnet de bord
Nos horaires
Ouvert tous les jours
(midi & soir)
Venez déjeunerde 12h00 à 14h30
Pour le dînerde 19h00 à 21h15
Hors saisonFermés les lundi et mardi
Téléphone
02 31 81 61 91Local et français
Nous travaillons uniquement des produits de la région ou bien d'arrivages de légumes et viande française pour toute la carte de notre restaurant, car nous portons une grande importance à la fraîcheur et à la qualité des produits.
Fait maison
Nous sommes fiers de proposer des entrées, des desserts et même nos frites faits maison.
Retour de pêche
Notre banc de l'écailler propose des poissons ultra frais, sélectionnés selon les arrivages du jour et la pêche.
Ouvert 7/7
Nous sommes ravis de pouvoir vous accueillir 7 jours sur 7, du 1er avril au 31 août.
Le retour de la peche
Chaque jour, notre banc de l'écailler se remplit au rythme des arrivages et de la mer. Une partie de nos poissons nous est directement apportée par l'oncle de Thays et Joao, pêcheur passionné, qui nous livre les fruits de sa pêche fraîchement débarqués. Cette relation de confiance nous permet de vous proposer des produits d'une fraîcheur remarquable, sélectionnés avec soin et servis dans le respect du produit.
Parce qu'un produit d'exception doit rester accessible, nous défendons une cuisine au juste prix. Profiter d'une solette entière pour une vingtaine d'euros ou déguster un poisson de ligne sans excès fait partie de notre philosophie : offrir le meilleur de la mer, avec sincérité et transparence.
Engagés dans une démarche responsable, nous valorisons chaque partie du poisson afin de limiter le gaspillage. Têtes et arêtes trouvent une seconde vie dans nos préparations, notamment pour réaliser de savoureuses soupes de poisson maison. Une cuisine de bon sens, respectueuse de la mer, des pêcheurs et des produits qu'elle nous offre.
Ici, nous faisons le choix de travailler le poisson entier : turbot, barbue, bar de ligne, aile de raie ou encore solettes selon les saisons et les arrivages. Une manière plus authentique de redécouvrir les saveurs de la mer, mais aussi une rareté à Honfleur. Nous avons à cœur de mettre à l'honneur des espèces nobles et des pièces entières, pour préserver leur qualité et leur goût.
familiale Maisons